China: Finest Golden Yunnan (Schwarzer Tee - Mild. Elegant. Zeitlos.)
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Produktinformationen "China: Finest Golden Yunnan (Schwarzer Tee - Mild. Elegant. Zeitlos.)"
Finest Golden Yunnan – Schwarzer Tee aus China
🌄 Tradition aus Yunnan | Weich & goldschimmernd
Dieser elegante Schwarztee aus der südchinesischen Provinz Yunnan besticht durch sein feines Blatt mit zahlreichen goldenen Tips – ein echtes Qualitätsmerkmal. Sein Charakter: angenehm weich, leicht süßlich mit einer sanften, dezent rauchigen Note. Ein Tee für ruhige Genussmomente – vollmundig, rund und tief verwurzelt in chinesischer Teekunst.
Herkunft: Yunnan, China
Blattgrad: FOP (Flowery Orange Pekoe)
Zutaten:
Schwarzer Tee aus China
Unsere Zubereitungsempfehlung für Schwarzer Tee Finest Golden Yunnan aus China:
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1 Bewertung
27. November 2023 17:21
Bewertung
Erstaunlich frisch, eingebettet in eine angenehme Sanftheit. Der Rauch ist kaum spürbar, rundet den Tee dafür wunderbar ab. Easy Drinking auf hohem Niveau.
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Keemun Congou – Fein. Elegant. Zeitlos. Chinesische Teekunst in vollendeter Balance. Dieser edle Schwarztee stammt aus der Provinz Anhui und steht für Sorgfalt und Handwerkskunst – wie der Name Congou bereits verrät. Das regelmäßig gearbeitete Blatt entfaltet in der Tasse einen dunkelroten Aufguss mit milder, runder Note und besonders geringem Gerbsäureanteil*.Ein Tee, der durch Eleganz und Ausgewogenheit besticht – ideal für stille Genussmomente. Zutaten:Schwarzer Tee Keemun Congou aus China Unsere Zubereitungsempfehlung für Schwarzer Tee Keemun Congou aus China: *Keemun Congou enthält weniger Gerbsäure (also weniger Tannine) aus mehreren Gründen – sie hängen sowohl mit der Teepflanze als auch mit der Verarbeitung zusammen: 🌿 1. Pflanzensorte & Anbauhöhe Keemun wird aus einer feinblättrigen Teesorte hergestellt, die natürlicherweise weniger Bitterstoffe (Tannine) bildet als viele andere Assamica-Varietäten. Zudem wächst Keemun oft in höher gelegenen, kühleren Regionen (wie im Huangshan-Gebiet in Anhui), was das Wachstum verlangsamt und zu einem milderen Aromaprofil führt. 🔧 2. Traditionelle, langsame Verarbeitung („Congou“) Der Begriff „Congou“ bedeutet wörtlich „mit Können, mit Hingabe gemacht“ – und steht für eine besonders sorgfältige Verarbeitung der Teeblätter. Dabei werden die Blätter nicht gebrochen, sondern ganz gelassen und schonend gerollt, wodurch weniger Zellstruktur zerstört wird.➝ Das führt zu weniger freigesetzten Gerbstoffen im Aufguss. 🌡️ 3. Kurze Oxidationszeit Keemun wird leicht oxidiert (weniger als z. B. Assam-Tees), was ebenfalls dazu beiträgt, dass weniger Tannine entstehen und der Tee mild und weich bleibt. 👉 Ergebnis:Ein Keemun Congou ist mild, weich und elegant, mit kaum spürbarer Adstringenz – ideal auch für empfindliche Mägen oder längere Ziehzeiten.
Inhalt: 100 Gramm (58,00 €* / 1 kg)
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Inhalt: 100 Gramm (58,00 €* / 1 kg)