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Vietnam: Oolong Four Seasons
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Inhalt 50 Gramm (89,00 € / Kilo)
ab 4,45 € *
China Oolong: BIO Oolong Da Hong Pao, China, BIO
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Inhalt 50 Gramm (93,00 € / Kilo)
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China: BIO Tie Kuan Yin Oolong
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Inhalt 50 Gramm (79,00 € / Kilo)
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Teeproben Box Oolong Tees ´Goldener Drache´ á 20g
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Inhalt 120 Gramm (124,17 € / Kilo)
14,90 € *
China Oolong: BIO Oolong White Downy
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Inhalt 50 Gramm (99,00 € / Kilo)
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Formosa / Taiwan: Oolong Choice Oolong
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Inhalt 50 Gramm (63,00 € / Kilo)
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Geschenk Box Oolong Beste Wahl
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Nepal Oolong: Fine Mai Pokhari
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Inhalt 50 Gramm (153,00 € / Kilo)
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Taiwan: Super Fancy Oolong Black Dragon
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Inhalt 50 Gramm (149,00 € / Kilo)
ab 7,45 € *

Zubereitung:

Anders als bei der Produktion von Grünen Tees werden die Blätter zum Welken in der Sonne ausgebreitet. Sie fermentieren dann durch eine besondere Roll- und Röstmethode nur vom Rand her - also von außen nach innen. Man spricht hier von ´leicht fermentiert´oder ´grün ausgebaut´. Oxidiert der Tee länger und wird immer brauner, nennt man das ´schwarz ausgebaut´.
Ein Oolong liegt im Geschmack zwischen Grünem und Schwarzem Tee, je nach Stärke der Fermentation. Er zeigt saft-fruchtige bis vollaromatische Nuancen mit brotigem bis nussigen Charakter.

Zubereitung:
Pro Tasse empfehlen wir einen gestrichenen Teelöffel Oolong Tee mit ca. 85°-90°C heißem Wasser zu übergießen und 2-3 Minuten ziehen zu lassen. 
 

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