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Formosa/Taiwan: Oolong Choice Olong
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Inhalt 50 Gramm (57,00 € / Kilo)
ab 2,85 € *
Vietnam: Oolong Four Seasons
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Inhalt 50 Gramm (83,40 € / Kilo)
ab 4,17 € *
China Oolong: BIO Oolong Da Hong Pao, China, BIO
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Inhalt 50 Gramm (87,40 € / Kilo)
ab 4,37 € *
Thailand Oolong: Oolong Ruby, BIO
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Inhalt 50 Gramm (165,80 € / Kilo)
ab 8,29 € *
Formosa/Taiwan Oolong: Dark Pearl Oolong
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Inhalt 50 Gramm (165,80 € / Kilo)
ab 8,29 € *
China Oolong: BIO Oolong
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Inhalt 50 Gramm (73,60 € / Kilo)
ab 3,68 € *
Neuseeland: Zealong Aromatic Oolong, BIO (Ronnefeldt Tee)
Neuseeland: Zealong Aromatic Oolong, BIO...
Inhalt 50 Gramm (441,60 € / Kilo)
ab 22,08 € *

Zubereitung:

Anders als bei der Produktion von Grünen Tees werden die Blätter zum Welken in der Sonne ausgebreitet. Sie fermentieren dann durch eine besondere Roll- und Röstmethode nur vom Rand her - also von außen nach innen. Man spricht hier von ´leicht fermentiert´oder ´grün ausgebaut´. Oxidiert der Tee länger und wird immer brauner, nennt man das ´schwarz ausgebaut´.
Ein Oolong liegt im Geschmack zwischen Grünem und Schwarzem Tee, je nach Stärke der Fermentation. Er zeigt saft-fruchtige bis vollaromatische Nuancen mit brotigem bis nussigen Charakter.

Zubereitung:
Pro Tasse empfehlen wir einen gestrichenen Teelöffel Oolong Tee mit ca. 85°-90°C heißem Wasser zu übergießen und 2-3 Minuten ziehen zu lassen. 
 

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