Schwarztee

Wissen rund um Schwarztee

Schwarzer Tee ist eine der weltweit beliebtesten Teesorten und zeichnet sich durch seinen kräftigen Geschmack und seine anregende Wirkung aus. Dieser Ratgeber bietet Ihnen umfassende Informationen zur Herkunft, den unterschiedlichen Sorten und den gesundheitlichen Vorteilen von Schwarztee. Entdecken Sie außerdem wertvolle Tipps zur richtigen Zubereitung, damit Sie das volle Aroma Ihres Tees genießen können.

Unterschied der Sorten bei Schwarztee

Die Zubereitung von Schwarztee

Schwarzer Tee Ziehzeit

Schwarzer Tee in der Schwangerschaft

Hier unsere Schwarztee Lieblinge

Darjeeling: Singell, First Flush, Bio

First Flush FTGFOP1Ein vorzüglicher Darjeeling aus der ersten Ernte. Helle Tasse, spritzig-frischer und voller, aromatischer Geschmack. Unsere Zubereitungsempfehlung für Schwarzer Bio Tee Singell aus Darjeeling:

Inhalt: 100 Gramm (98,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 5,10 €*

9,80 €*

Grüner Puschkin (Grüner Bio Tee mit Earl Grey-Zitrus-Geschmack)

Unsere Hausmischung "Puschkin" zählt zu unseren Klassikern und zu unseren absoluten Empfehlungen im Bereich Aromatisierte Schwarztees und sowohl als auch bei den Aromatisiertern Grüntees. Dieser Tee ist eine Mischung aus Earl Grey Tee und Zitrusfrüchten. Das Aufregende an dieser Mischung ist, dass der Tee über den typischen Earl Grey Geschmack von Bergamotte und gleichzeitig über das intensiv erfrischende Aroma der Zitrusfrüchte verfügt. Zutaten:Grüner Tee China Sencha*, Orangenschalen*, Zitronenschalen*, Lemongras*, Bergamotteöl*, Zitrusöl* * aus kontrolliert biologischem Anbau. Unsere Zubereitungsempfehlung für Bio Grüner Tee Grüner Puschkin:

Inhalt: 100 Gramm (68,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 3,60 €*

6,80 €*

Assam/Ceylon: Irish Breakfast Tea

Angenehm kräftiger Frühstückstee, der gerne auch mit Milch verfeinert getrunken wird. Der Geschmack ist voller Harmonie und ausgewogen aromatisch. Unsere Zubereitungsempfehlung für Schwarzer Tee Irish Breakfast Tea:

Inhalt: 100 Gramm (58,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 3,10 €*

5,80 €*

Zu welchen Sorten passt Milch?

Auf diese Frage haben unsere Teeweltmeister, die Ostfriesen, und Vieltrinker aus Großbritannien eine Antwort.

In Ostfriesland werden vorwiegend „Ostfriesen-Mischungen“ getrunken. Hierbei handelt es sich um kräftige Assam Blatt- oder Broken-Tees. In manchen Fällen lässt sich auch ein wenig Ceylon- oder China-Tee in der Mischung finden. In den Tee kommt ein Schuss Sahne oder Milch und Kluntje (=Teezucker).

Auch im Vereinigten Königreich setzt man, vor allem morgens, auf kräftige Assam-Tees. Zum „Afternoon Tea“ wird auch gerne mal ein feiner Ceylon-Blatt-Tee serviert. Klassisch britisch kommt ein Schuss Milch und Rohrzucker in den Tee.

Diese Tradition ist historisch bedingt. Die Briten übernahmen die Praxis aus ihren Kolonien in Indien und Sri Lanka, wo man schon lange etwas Milch in den Tee gab, um das Geschmacksbild und das Trinkgefühl des Tees auf eine positive Weise zu verändern.
Mit nur einem kleinen Schuss Milch kann aus einem kräftig-herben Schwarztee ein fein-cremiger Genuss werden.

Was ist der Unterschied zwischen Earl Grey und Darjeeling?

Darjeeling ist der Name eines Tee-Anbaugebiets im Nordosten Indiens. Bekannt ist das Gebiet hauptsächlich für seine erstklassigen Schwarztees. Die Bezeichnung „Darjeeling“ ist eine geschützte geographische Angabe, weshalb nur tatsächliche Darjeeling-Tees sich so nennen dürfen.

Bei Earl Grey handelt es sich um aromatisierten Tee mit Bergamotte-Geschmack. Earl Grey wird vorwiegend als Schwarztee produziert, wobei auch grüne und weiße Tees mit dem Duft der Zitrusfrucht zu finden sind.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass „Darjeeling“ auf die Herkunft des Tees hinweist und der Name „Earl Grey“ auf einen mit Bergamotte aromatisierten Tee schließen lässt. So gibt es auch „Darjeeling Earl Grey“, also Darjeeling-Tee mit Bergamotte-Geschmack.