Teeprobe Bio Benifuuki (Blätter), 15g

Dieser Spezialist unter den Grüntees aus der Region Ei, Kaseda, hat einen sehr hohen Anteil an natürlichen Catechinen (Gerb- und Bitterstoffe) und Antioxidantien. Besonders das Epigallo-Catechin-Gallat ECGC3 kann u.a. gegen Heuschnupfen, Neurodermitis, allergisches Asthma und Nesselfieber wirken, sowie den Histaminspiegel senken.Vorbeugend gegen Allergien sollte man diesen Tee am besten kurmäßig 14 Tage lang 2-mal täglich eine Tasse zu sich nehmen und dann 14 Tage pausieren. Bei akuter Allergie regelmäßig trinken. Pro Tasse (200ml) ca. 3g (gehäufter Teelöffel) Benifuuki mit 95° C heißem Wasser übergießen und 60 Sekunden ziehen lassen.Bei weiteren Aufgüssen reichen 30 Sekunden Ziehzeit.Die hohe Qualität dieses Tees ermöglicht mindestens 4 Aufgüsse.  

🍃 Bio Uchiyama  – aus Kagoshima Der Ursprung dieser überdurchschnittlichen Qualität liegt in der Präfektur Kagoshima. Diese bietet durch ihr subtropisches Klima und die dort weit verbreitete vulkanische Erde, des Vulkans ´Sakutarajima´, optimale Bedingungen für die Kultivierung von Tee. Nach japanischer Tradition wurde bei der Fertigung auf die Aussiebung der feineren Blattanteile verzichtet. Dadurch kommt die aromatische Fülle im Zusammenspiel mit dem grün-grasigen Noten noch stärker zur Geltung mit einer hell-lindgrünen Tasse.  Zutaten: 100% Bio-zertifizierter Premium Grüntee.   Unsere Zubereitungsempfehlung für Bio Grüner Tee Uchiyama:  

Der Gyokuro (übersetzt: ´Edler Tautropfen´) ist einer der besten Tees Japans. Um ihn zu produzieren, werden die Teesträucher ab Anfang Mai für 20 Tage zu 90% im Schatten gehalten. Das reduzierte Licht bewirkt, dass die kleinen Blätter mehr Chlorophyll, aber weniger Tannine enthalten. Der Tee wird mild und erhält einen süßeren, milderen Geschmack. Gyokuro wird nur einmal im Jahr geerntet, da sie anschließend Erholung brauchen. Der Tee besteht aus wundervoll flachen, spitzen, smaragdgrünen Nadeln mit süßem „Umami“-Geschmack´. Unser Bio-Gyokuro kommt aus der Präfektur Kagoshima auf der Insel Kyushu. Unsere Zubereitungsempfehlung für Grüner Tee Gyokuro, Bio aus Japan: