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Die Geschichte der Kräuter lässt sich bis zu den Hochkulturen Chinas, Indiens, Persiens, Ägyptens und Griechenlands bis ins Römische Reich zurückverfolgen. Die Römer vereinten ihr Wissen mit den Ideen der Griechen und schließlich erreichte diese Kräuterkunde unsere Breitengrade wo sie im Mittelalter, vor allem in Klostergärten umgesetzt und weiterkultiviert wurde. Ganz besonders der Benediktiner Orden widmete sich intensiv dem Anbau und der Erforschung der unterschiedlichen Wirkungen der (Heil-)Kräuter. Damals wie heute erfreuen sich lose Kräuter großer Beliebtheit und haben bei uns einen sehr hohen Stellenwert.

Die Zubereitung hängt vom Kraut ab: Minze oder Kamille ziehen meist 5–7 Minuten mit kochendem Wasser, Ingwer kann ruhig etwas länger ziehen, damit sich die würzigen Aromen voll entfalten. Als Faustregel gilt: 1 Teelöffel Kraut pro Tasse heißes Wasser, Ziehzeit nach Geschmack anpassen.
•    Kamille: beruhigend, wohltuend für Magen und Nerven
•    Pfefferminze: erfrischend, unterstützt die Verdauung
•    Lavendel: entspannend, ideal am Abend
•    Ingwer: wärmend, anregend für den Kreislauf
•    Brennnessel: stoffwechselanregend, beliebt für Frühjahrskuren

Bitte beachten Sie: Kräutertee ersetzt keine medizinische Behandlung, kann aber eine wertvolle Unterstützung im Alltag sein.
Ja, viele Monokräuter schmecken auch als Eistee oder erfrischendes Kaltgetränk. Pfefferminze oder Hagebutte sind im Sommer besonders beliebt – einfach heiß aufgießen, abkühlen lassen und nach Belieben mit Eiswürfeln oder frischen Zitronenscheiben servieren.
Monokräuter bestehen aus nur einer Pflanze (z. B. reine Pfefferminzblätter oder Kamillenblüten), während Kräutermischungen mehrere Pflanzen kombinieren. So bieten Monokräuter ein unverfälschtes Aroma und lassen sich bei Bedarf auch individuell mischen.
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