Teeprobe Sencha Shizu, Bio, 15g (Grüner Tee aus Japan)

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Inhalt: 15 Gramm (280,00 €* / 1 kg)

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Produktinformationen "Teeprobe Sencha Shizu, Bio, 15g (Grüner Tee aus Japan)"

Grüner Bio Tee aus Japan Sencha Shizu

Eine absolute Rarität aus der Präfektur Shizuoka.
Shizu, auch bekannt als Machiko, ist der Name des verwendeten Culivars.
Berühmtheit erlangte der Tee erst einige Zeit nach seiner Entdeckung als ein Farmer bemerkte, dass er ein zartes, natürliches Kirscharoma hat. Bewusst wurde hier deswegen auch auf die vollständige Aussiebung der Blattstiele verzichtet, denn diese tragen den Großteil der für den subtilen Kirschblütengeschmack verantwortlichen Aromastoffe.
Neongelbe Tasse mit einem vollmundigen, gleichzeitig jedoch weich-cremigen Körper und einem unnachahmlich blumigen Geschmack.

Zutaten:
Grüner Bio Tee aus Shizuoka / Japan

Unsere Zubereitungsempfehlung für Grüner Bio Tee Shizu:

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Shizu

Japan Bio Gabalong (Grüner Tee)

Gramm: 100g

Grüner Tee aus Japan Bio GabalongDieser unter speziellen Bedingungen hergestellte, japanische Grüntee wird hauptsächlich im Shizuoka-Distrikt, naher der Stadt Osaka produziert."Gaba" steht für Gamma-Aminosäure und "long" ist die Ableitung von Oolong.Ursprünglich wollte man beim " National Tea Research Institute" nur herausfinden, ob sich Tee länger haltbar machen lässt. So wurde beim traditionell gefertigten, jungen Blattgut Stickstoff zugesetzt, um anschließend in großen Säcken für ca. 14-15 Stunden gelagert zu werden; dabei entstand ein Produkt, dessen Gehalt an Gaba weitaus höher als bei normalen Sencha ist.Grobes, offenen, leicht gedrehtes Blatt, messingfarben im Abguss mit weich herbem Bouquet und dezent buttrigen Anklängen. Zutaten: Grüner Tee aus Japan und kontrolliert biologischem Anbau Unsere Zubereitungsempfehlung für Grüner Tee Japan Bio Gabalong:

Inhalt: 100 Gramm (185,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 9,45 €*

18,50 €*

Japan: Gyokuro ´Edle Tautropfen`, Bio

Gramm: 100g

Der Gyokuro (übersetzt: ´Edler Tautropfen´) ist einer der besten Tees Japans. Um ihn zu produzieren, werden die Teesträucher ab Anfang Mai für 20 Tage zu 90% im Schatten gehalten. Das reduzierte Licht bewirkt, dass die kleinen Blätter mehr Chlorophyll, aber weniger Tannine enthalten. Der Tee wird mild und erhält einen süßeren, milderen Geschmack. Gyokuro wird nur einmal im Jahr geerntet, da sie anschließend Erholung brauchen. Der Tee besteht aus wundervoll flachen, spitzen, smaragdgrünen Nadeln mit süßem „Umami“-Geschmack´. Unser Bio-Gyokuro (Saatsorten Saemidori/Yabukita) kommt aus der Präfektur Kagoshima auf der Insel Kyushu.Zutaten: Bio Grüntee aus Japan (Kaogshima) Unsere Zubereitungsempfehlung für Grüner Tee Gyokuro, Bio aus Japan:

Inhalt: 100 Gramm (285,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 14,45 €*

28,50 €*

Japan: Shimizu, Bio (Grüner Tee)

Gramm: 100g

Dieser Bio-Tee, aus dem Anbaugebiet Shizuoka in Japan, überzeugt durch seine aromatisch frische und angenehm milde Tasse. Die Plantage Shimizu ist eine der ältesten und traditionsreichsten Teeplantagen in diesem Gebiet und seit jeher bekannt für seine Spitzentees. Unsere Zubereitungsempfehlung für Grüner Bio Tee aus Japan Shimizu:

Inhalt: 100 Gramm (219,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 11,15 €*

21,90 €*

Japan: Uchiyama, Bio (Grüner Tee)

Gramm: 100g

Der Ursprung dieser überdurchschnittlichen Qualität liegt in der Präfektur Kagoshima. Diese bietet durch ihr subtropisches Klima und die dort weit verbreitete vulkanische Erde, des Vulkans ´Sakutarajima´, optimale Bedingungen für die Kultivierung von Tee. Nach japanischer Tradition wurde bei der Fertigung auf die Aussiebung der feineren Blattanteile verzichtet. Dadurch kommt die aromatische Fülle im Zusammenspiel mit dem grün-grasigen Noten noch stärker zur Geltung mit einer hell-lindgrünen Tasse. Unsere Zubereitungsempfehlung für Grüner Bio Tee Uchiyama aus Japan:

Inhalt: 100 Gramm (179,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 9,15 €*

17,90 €*

Japan: Bio Kabusecha Miyazaki, (Halbschattentee)(Grüner Tee)

Gramm: 100g

Kabusecha ist ein sogenannter Halbschattentee und bildet eine eigene Kategorie zwischen Sencha (nicht beschattet) und Gyokuro (voll beschattet). Kabuse bedeutet übersetzt in etwa ´abdecken´und bezieht sich auf die Netze, die zur Beschattung verwendet werden. Diese sind im Vergleich zu den den für die Herstellung von Gyokuro und Tencha verwendeten Netzen etwas lichtdurchlässiger, zudem ist die Beschattungszeit bei Kabusecha mit 7 - 14 Tagen etwas kürzer. Unsere Qualität stammt aus der Präfektur Miyazaki (Miyazaki ist eine Stadt in Japan und die Hauptstadt der Präfektur Miyazaki auf der Insel Kyūshū) Das Blatt ist tiefgrün und sehr schön nadelförmig. Geschmacklich vereint der Tee die Süße und das Umami eines Gyokuro mit der Frische und leichten Herbe eines edlen Senchas.Zutaten: Grüner Tee Kabusecha aus Japan aus kontrolliert biologischem Anbau Unsere Zubereitungsempfehlung für Grüner Tee Bio Kabusecha Miyazaki aus Japan:

Inhalt: 100 Gramm (215,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 10,95 €*

21,50 €*