Japan: Shimizu, Bio (Grüner Tee)

Kabusecha ist ein sogenannter Halbschattentee und bildet eine eigene Kategorie zwischen Sencha (nicht beschattet) und Gyokuro (voll beschattet). Kabuse bedeutet übersetzt in etwa ´abdecken´und bezieht sich auf die Netze, die zur Beschattung verwendet werden. Diese sind im Vergleich zu den den für die Herstellung von Gyokuro und Tencha verwendeten Netzen etwas lichtdurchlässiger, zudem ist die Beschattungszeit bei Kabusecha mit 7 - 14 Tagen etwas kürzer. Unsere Qualität stammt aus der Präfektur Miyazaki (Miyazaki ist eine Stadt in Japan und die Hauptstadt der Präfektur Miyazaki auf der Insel Kyūshū) Das Blatt ist tiefgrün und sehr schön nadelförmig. Geschmacklich vereint der Tee die Süße und das Umami eines Gyokuro mit der Frische und leichten Herbe eines edlen Senchas.Zutaten: Grüner Tee Kabusecha aus Japan aus kontrolliert biologischem Anbau Unsere Zubereitungsempfehlung für Grüner Tee Bio Kabusecha Miyazaki aus Japan:  

Grüner Tee aus Japan Tamaryokucha, Biologischer Anbau Dieser biologisch angebaute Tamaryokucha wird in der Präfektur Miyazaki auf der Insel Kyushu kultiviert und produziert.Der Name, dieser nur in verhältnismäßig geringen Mengen verfügbaren Sorte, spricht für seine Qualität:Tama = Edelstein/JuwelRyoku = GrünCha = TeeIm Vergleich zur Sencha Herstellung behält dieser Tee während des Produktionsprozesses sein ursprüngliches Erscheinungsbild mit einem mittelgrünen, etwas gröberen, gedrehten Blatt.Das Bouquet grasig-fruchtig, die Tasse mit tönen von Limette. Weiche, nussige Noten werden von spinatigen Anklängen begleitet und erzielen ein lebendiges Geschmackserlebnis.Auch etwas für unerfahrene (Japan-)Grünteefreunde. Zutaten:Bio Grüntee Tamaryokucha aus Japan Unsere Zubereitungsempfehlung für Grüner Bio Tee Tamaryokucha aus Japan:  

🍃 Bio Uchiyama  – aus Kagoshima Der Ursprung dieser überdurchschnittlichen Qualität liegt in der Präfektur Kagoshima. Diese bietet durch ihr subtropisches Klima und die dort weit verbreitete vulkanische Erde, des Vulkans ´Sakutarajima´, optimale Bedingungen für die Kultivierung von Tee. Nach japanischer Tradition wurde bei der Fertigung auf die Aussiebung der feineren Blattanteile verzichtet. Dadurch kommt die aromatische Fülle im Zusammenspiel mit dem grün-grasigen Noten noch stärker zur Geltung mit einer hell-lindgrünen Tasse.  Zutaten: 100% Bio-zertifizierter Premium Grüntee. Unsere Zubereitungsempfehlung für Grüner Tee Bio Uchiyama aus Japan:  

Bio Japan Sencha Uji – Edler Grüntee aus Kyoto Entdecken Sie die feine Eleganz dieses hochwertigen Bio-Sencha aus der renommierten Teeregion Uji bei Kyoto. Der Japan Sencha Uji begeistert mit einem dunkelgrünen, fein verarbeiteten Blatt und einer besonders weichen, harmonischen Tasse. Sein frischer, klarer Geschmack ist mild und ausgewogen – ideal für alle, die japanischen Grüntee auf höchstem Niveau genießen möchten. Ein Tee für Kenner und Genießer – direkt aus kontrolliert biologischem Anbau in Japan. Zutaten:Grüner Tee aus kontrolliert biologischem Anbau aus Japan   Unsere Zubereitungsempfehlung für Grüner Bio Tee Uji aus Japan:  

🌿 Shincha Gold Kyushu – Der erste Frühlingsgruß aus Japan Mit „Shincha Gold Kyushu“ präsentieren wir Ihnen einen erlesenen First Flush Grüntee von der südjapanischen Insel Kyushu – frisch geerntet aus der ersten Pflückung des Jahres. Dieser Tee besticht durch seine feine Süße, einen milden, grasig-frischen Charakter und eine hellgrüne Tasse – ein Hochgenuss für alle Liebhaber japanischer Teekunst. Durch die besonders schonende Verarbeitung bleiben die zarten Aromen und wertvollen Inhaltsstoffe optimal erhalten – eine kostbare Rarität. ✨ Charakter: 🌱 Erste Frühlingsernte (Shincha) 🏔️ Aus Kyushu, Japan 🍃 Mild, frisch, leicht süßlich 🌿 Besonders zart & lebendig im Geschmack 🫖 Tipp: Kurz ziehen lassen (ca. 60–70 °C), um das volle Aroma zu entfalten. Zutaten:  Bio Grüntee aus Japan (Kyushu) Unsere Zubereitungsempfehlung für Grüner Tee Shincha Gold Kyushu, Bio aus Japan:

💛 Yellow Treasure – Edel. Selten. Charaktervoll. Aus Höhenlagen Chinas | Traditionell veredelt | Kostbarer Genuss In den Bergen nahe der Stadt Pu’er wächst dieser besondere Gelbe Tee aus kontrolliert biologischem Anbau. Die zarten Blätter werden im Mai auf Höhenlagen bis zu 1.900 m geerntet und anschließend in einem aufwendigen Verfahren schonend weiterverarbeitet. Anders als beim klassischen Grüntee reifen die Blätter mehrere Tage in geschlossenen Bambuskörben nach – eine alte Kunst, die dem Tee seine Einzigartigkeit verleiht. Das Ergebnis ist ein feines Blatt mit hellen Spitzen und ein facettenreicher Geschmack: würzig mit sanft schokoladigen Nuancen und einem eleganten, blumigen Ausklang. Ein seltener Schatz aus Yunnan, der die Tradition der Gelben Tees eindrucksvoll widerspiegelt. Zutaten:Gelber Tee*, *k.b.A. - aus kontrolliert biologischem Anbau 🫖 Zubereitungsempfehlung⏱️ Ziehzeit: 1–3 Minuten🌡️ Wassertemperatur: 80–90 °C🥄 Dosierung: 4–5 TL pro Liter 💡 Gut zu wissen: Gelber Tee ist eine seltene, edle Teespezialität aus China.Seine Herstellung ähnelt der von Grüntee, mit einem besonderen Zwischenschritt: Die Blätter werden nach dem Erhitzen in Tüchern oder Bambuskörben kurz „geschmort“ und dadurch leicht nachfermentiert. So entsteht die typische, sanfte Gelbfärbung und ein Geschmack, der mild, rund und leicht süßlich ist – oft mit feinen, blumigen und nussigen Noten.

Der Gyokuro (übersetzt: ´Edler Tautropfen´) ist einer der besten Tees Japans. Um ihn zu produzieren, werden die Teesträucher ab Anfang Mai für 20 Tage zu 90% im Schatten gehalten. Das reduzierte Licht bewirkt, dass die kleinen Blätter mehr Chlorophyll, aber weniger Tannine enthalten. Der Tee wird mild und erhält einen süßeren, milderen Geschmack. Gyokuro wird nur einmal im Jahr geerntet, da sie anschließend Erholung brauchen. Der Tee besteht aus wundervoll flachen, spitzen, smaragdgrünen Nadeln mit süßem „Umami“-Geschmack´. Unser Bio-Gyokuro (Saatsorten Saemidori/Yabukita) kommt aus der Präfektur Kagoshima auf der Insel Kyushu.Zutaten:  Bio Grüntee aus Japan (Kaogshima) Unsere Zubereitungsempfehlung für Grüner Tee Gyokuro, Bio aus Japan:

🍃 Bio Sencha Klassik – aus KagoshimaEin echter Klassiker aus der Teeregion Okuchi in Kagoshima, im Süden Japans.Dieser fein gearbeitete Sencha ist leicht herb, erfrischend und besitzt eine klare, lebendige Tasse. Dank einer feinen Beimischung von ca. 2 % pulverisiertem Sencha erhält der Tee eine besonders ausdrucksstarke Tiefe und sorgt für ein intensiveres Geschmackserlebnis – vollmundig, natürlich und belebend. Ein idealer Begleiter für den Alltag und ein Muss für Liebhaber authentischer japanischer Grüntees. Zutaten: 100% Bio-zertifizierter Premium Grüntee. Zubereitung:Pro Tasse (200ml) ca. 3g (gestrichener Teelöffel) Sencha mit ca. 80° heißem Wasser übergießen und 60 Sekunden ziehen lassen. Bei weiteren Aufgüssen reichen 30 Sekunden Ziehzeit.Die hohe Qualität dieses Tees ermöglicht mindestens 4 Aufgüsse. 

☀️🍵 Teeproben-Box "Aufgehende Morgensonne" Erlebe die faszinierende Vielfalt japanischer Grüntees mit unserer exklusiven Probierbox "Aufgehende Morgensonne"! Tauche ein in die Welt erlesener Aromen und entdecke 6 herausragende Bio-Grüntees aus Japan, sorgfältig ausgewählt, um dir einen umfassenden Einblick in die Kunst des japanischen Teeanbaus zu ermöglichen. Jede Sorte kommt in einer 20g-Probiergröße, perfekt zum Kennenlernen und Genießen. In dieser einzigartigen Kollektion findest du: Japan Shimizu, BIO Japan Kabusecha Miyazaki, BIO Japan Sencha Klassik, BIO Japan Uchiyama, BIO Japan Gyokuro, BIO Japan Shincha Gold Kyushu, BIO Lass dich von der Qualität und dem unvergleichlichen Geschmack dieser Premium-Grüntees verzaubern – eine wunderbare Reise für Kenner und alle, die es werden wollen. 🔎 Mehr über diese Tees erfahren?Ausführliche Informationen zu allen enthaltenen Sorten findest du hier: Klassischer Grüner Tee bei Teeblatt.de  

🌿 Bio Grüntee Satsuma – Frisch. Fein. Japanisch.Dieser edle Grüntee stammt aus den malerischen Teegärten Japans und wird aus sorgfältig ausgewählten, biologisch angebauten Teeblättern hergestellt. Mit seiner leuchtend grünen Tasse, dem zart süßlichen Duft und dem frischen, ausgewogenen Geschmack ist der Satsuma eine Hommage an die japanische Teekunst. Ob als sanfter Muntermacher am Morgen oder als entspannende Auszeit am Nachmittag – dieser Tee ist ein echtes Geschmackserlebnis für jeden Moment. Zutaten:Grüner Tee aus kontrolliert biologischem Anbau aus Japan Unsere Zubereitungsempfehlung für Grüner Tee Satsuma, Bio aus Japan: