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Vietnam: Oolong Four Seasons
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Inhalt 50 Gramm (85,00 € / Kilo)
ab 4,25 € *
China: BIO Tie Kuan Yin Oolong
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Inhalt 50 Gramm (75,00 € / Kilo)
ab 3,75 € *
Neuseeland: Zealong Aromatic Oolong, BIO, 100g (Ronnefeldt Tee)
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Inhalt 100 Gramm (299,00 € / Kilo)
29,90 € * 45,00 € *
Teeproben Box Oolong Tees ´Goldener Drache´ á 20g
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Inhalt 120 Gramm (124,17 € / Kilo)
14,90 € *
China Oolong: BIO Oolong White Downy
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Inhalt 50 Gramm (95,00 € / Kilo)
ab 4,75 € *

Zubereitung:

Anders als bei der Produktion von Grünen Tees werden die Blätter zum Welken in der Sonne ausgebreitet. Sie fermentieren dann durch eine besondere Roll- und Röstmethode nur vom Rand her - also von außen nach innen. Man spricht hier von ´leicht fermentiert´oder ´grün ausgebaut´. Oxidiert der Tee länger und wird immer brauner, nennt man das ´schwarz ausgebaut´.
Ein Oolong liegt im Geschmack zwischen Grünem und Schwarzem Tee, je nach Stärke der Fermentation. Er zeigt saft-fruchtige bis vollaromatische Nuancen mit brotigem bis nussigen Charakter.

Zubereitung:
Pro Tasse empfehlen wir einen gestrichenen Teelöffel Oolong Tee mit ca. 85°-90°C heißem Wasser zu übergießen und 2-3 Minuten ziehen zu lassen. 
 

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