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Klassischen Schwarzen Tee online kaufen

Klassischer Schwarzer Tee bei Teeblatt – online & im Ladengeschäft in München erhältlich.
Ob malziger Assam, floraler Darjeeling, würziger Ceylon oder kräftige Frühstücksmischungen, unser Sortiment klassischer Schwarztees deckt alle Geschmäcker ab. Alle Teesorten werden sorgfältig ausgewählt, um Ihnen die Vielfalt und Tiefe schwarzer Tee-Reise zu bieten - von kräftigen Morgenbegleitern bis zu eleganten Nachmittagsgenüssen.

Wie wird klassischer schwarzer Tee hergestellt?

Gleich nach der Pflückung werden die frischen Blätter auf langen Rosten in den Hallen ausgebreitet und durch den Einsatz von heißer Luft zum welken gebracht. In neuerern Fabrikationsanlagen geschieht dies in geschlossenen Heißluftkanälen. Durch das anschließende Rollen der Blätter im ´Cutter´ werden die Zellwände aufgerissen, der Zellsaft tritt heraus und verbindet sich mit dem Sauerstoff aus der Luft. Es tritt ein Gärungs- und Oxidationsprozess ein, der die Blätter kupferrot färbt. Beim späteren Trocknen nimmt das Blatt dann eine immer dunkler werdende Farbe an und wir spechen vom schwarzen Tee. Der letzte Arbeitsschritt ist das Absieben der Blätter, bei dem die unterschiedlichen Blattgrade voneinander getrennt werden. Wir unterscheiden hier in Blatt-Tees (z.B. FTGFOP1), in Broken-Tees (z.B. BOP) oder in Fannings (Fngs), welche die kleinsten Bruchstücke des Teeblattes beschreiben, und die für die Teebeutelproduktion eingesetzt werden.

Zubereitung:

Je nach Anbaugebiet sind die verschiedenen schwarzen Teesorten unterschiedlich intensiv im Geschmack und verlangen daher eine individuelle Zubereitung. Grundsätzlich gießt man alle schwarzen Teesorten mit kochendem Wasser auf. Je leichter der Tee ist, umso kürzer ist die Ziehzeit. Einen blumigen Darjeeling sollte man maximal 3 Minuten ziehen lassen, einen malzig-kräftigen Assam Tee dagegen bis zu 5 Minuten.

Worin unterscheidet sich ein klassischer Schwarzer Tee bei Teeblatt von aromatisierten Schwarztees?

Klassische Schwarztees sind pur – ohne zusätzliche Aromen. Sie überzeugen allein durch ihre Herkunft und Verarbeitung, z. B. die frischen, blumigen Noten eines Darjeeling First Flush oder die kräftige Malzigkeit eines Assam.

Welcher klassische Schwarztee passt am besten zum Frühstück?

Für den kräftigen Start in den Tag sind Assam oder Irish Breakfast ideal. Wer es leichter mag, greift zu einem milden Darjeeling oder einer Bio-Frühstücksmischung.

Kann ich klassischen Schwarztee auch mit Milch oder Zitrone genießen?

Ja! Assam, Ceylon und kräftige Frühstückstees harmonieren wunderbar mit Milch oder Sahne. Darjeeling dagegen entfaltet sein Aroma am besten pur oder mit einem Spritzer Zitrone.